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行业趋势

做全国加盟,采购不能跟着感觉走

点击量:1248      时间:2013-01-31


       做全国加盟,最重要是给各地加盟商信心,让加盟商生意风生水起。要做到这一步,店内所销售商品非常重要。“现在很多终端店老板不看数据,都是凭感觉进货,导致门店月月产生滞销,员工月月销售停滞。”康缇商业百货连锁有限公司加盟事业部总经理邹本生告诉记者。很多老板在进货的时候盲目的把一个品牌的全部系列的货品都要全,等于把厂家的仓库转移到自己的仓库去了,而事实上,真正畅销的就那么几款,很多商品都成为了滞销商品。”

       “进货要看数据,不能跟着感觉走,康缇做全国连锁,最重要的一个优势则体现在采购科学化上。”邹本生强调。作为行业内的门店管理专家,康缇创始人——康缇商业百货连锁有限公司董事长高学东,用了三年的时间,专门打造康缇采购团队。这样一支采购团队被个个都是采购上的“小专家”,他们熟知国内各品类中的品牌Top10,熟知日化各品牌中畅销单品Top10 。

       库存分析决定采购方向

       自从2012年5月在上海美博会正式启动全国连锁加盟业务之后,康缇越来越为行业所认可和熟知,也成为了2012年化妆品行业内最火热的一个词。究竟康缇的盈利能力到底如何呢?
       数据说话,辽阳一个40平米社区店,开店之初第一天销售4万元,第二天2.57万元,第三天1万多元;广州时尚天河店,开店第一天4.1万元,第二天2.5万元,第三和第四天也都在1.5万元左右;四川都江堰店,开店活动第一天销售额8万元。以上这些店全部是康缇的直营店和区域加盟店,盈利能力可见一斑,然而,这些数字尚不足以说明康缇的整体水平。“社区店年坪效在2万元/平方米,商业中心店年坪效在4万元以上。”
       他们又是如何做到这样的业绩呢,邹本生认为,在商品的引入机制上要科学,要优选品牌,优选明星单品,做到畅销品不缺货,而这些都依赖于科学的库存管理分析。康缇每个月都会进行库存周转分析,然后根据分析数据,有的放矢进行采购

 

 

 

       “康缇每个单品的采购计划也是根据库存分析。在采购金额不变的前提下,考虑应该进哪些产品最合适,同时考虑进这些产品,是为了应对多长时间的销售库存,也就是把采购科学化。”而这些恰恰是很多店铺欠缺的。而终端的实际情况是,老板不看数据,凭感觉进货,进货的数量和种类全部凭老板个人感觉,导致月月产生滞销,月月销售停滞,这是十分不科学的。

       邹本生给举了个例子:“6瓶商品,是多还是少?有的人说不多,但如果两个月卖一瓶,就要12个月的周转期。一个门店正常商品的周转期都是在3个月。按道理来说,应该看库存分析,看商品周转率来进货,但是在终端落实的时候,很难到位。”

     “如果采用科学的库存管理和采购管理,门店的资金抽调出三分之一都不是问题。”邹本生表示。
      也有部分店家表示:“你想只进它的明星单品,厂家没有这样的政策啊。”而在康缇系统里,采购属于康缇的强项,在启动全国加盟之前,康缇为此准备了三年。时至今日,康缇与欧莱雅、玉兰油、梦妆、妮维雅、曼秀雷敦、自然堂、美素、丸美、欧诗漫、相宜本草、百雀羚、优生骨胶原、舒客、男性主义、森田面膜、唯美嘉露、美宝莲、兰瑟、丹帝、蜜丝佛陀、宝洁、联合利华等50个品牌达成全国战略合作。
      自制陈列道具凸显明星单品组合
     “比如玛丽黛佳的睫毛膏和眼影好卖,一个月能卖多少你得清楚。假如一个月能卖100支,你可以有300支的库存;如果一个月卖1支,那么库存3支就够了。”可见,从前期的商品引进机制,到中期的监控,再到明确商品管理责任,从采购、仓储到店内销售,根据产品的不同阶段,把商品管理责任明确,这样能保证顾客得到健康日期内的商品。
       除了采购优势,康缇还拥有专业陈列道具的优势,据了解,康缇拥有专业的创辉展柜工厂。比如在康缇的自制彩妆陈列柜上,除了能看到时尚、大气、人性化设计的彩妆柜台,还能看到美宝莲的眼线膏和蜜丝佛陀的BB霜以及玛丽黛佳的睫毛膏组合在一起售卖,这是康缇的自制柜台最独特的地方。“经创辉展柜改造过的门店,销量至少有20%的增长。”邹本生告诉记者。
 

 

 
       据了解,很多品牌的柜台也不是随便送的,需要打款倒一定数额才能配送一套形象柜。而很多店家为了这种福利,不惜把厂家的库存整个搬到自己门店。导致一个品牌的全部产品悉数都在。这种形象柜占地面积,可以很好的展示单品牌的形象,却影响专营店整体坪效的提升,而康缇凭借旗下创辉展柜厂的优势,使得问题迎刃而解。
       还以彩妆为例,康缇的彩妆柜分为:唇部、脸部、眼部等面部的不同功能来分区,如果消费者只需要唇彩,就可以去唇部采购,这里汇集了15元、25元、35元等不同价位的各类明星单品的组合。这样的专业组陈列道具既能很好的凸显产品本身的表现力,也能给寸土寸金的专营店带来坪效提升。
       就因为康缇有出色的采购团队,给到各加盟商都是畅销商品,为康缇的加盟发展打下坚固的基石。康缇人也坚信,想顾客所想,急加盟商所急,服务加盟商,才会有更大的发展。